中性脂肪・コレステロールがととのう

脂肪酸の道

[監修]
千葉大学大学院医学研究院
内分泌代謝・血液・老年内科学 教授
千葉大学医学部附属病院 病院長
横手 幸太郎 先生

からだによくない?トランス脂肪酸とは?

漫画

トランス脂肪酸は、人工的に加工して作られたあぶらに多く含まれるんだ(牛肉や羊肉、乳製品などにも一部含まれる)。
動脈硬化に関連する病気を予防するために、トランス脂肪酸の摂取を控えることが推奨されているよ。

しろぼ 日本動脈硬化学会 編集:動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版:p87

トランス脂肪酸をとりすぎると…

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トランス脂肪酸を多く含む食品

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