新じゃがのミートソース炒め
ホクホクのじゃがいもとミートソースで食べ応えばつぐん。じゃがいもは腸内環境によいといわれる水溶性食物繊維がしっかりと摂れます。
材 料（4人分）
- 新じゃが
- ・・・
- 4個（600g）
- 豚赤身ひき肉
- ・・・
- 240g
- 新玉ねぎ
- ・・・
- 中1個（150g）
A
- ケチャップ
- ・・・
- 大さじ4（72g）
- 中濃ソース
- ・・・
- 大さじ1と1/2（27g）
- みりん
- ・・・
- 小さじ2（12g）
- にんにくチューブ
- ・・・
- 小さじ2（8g）
食材アレンジ
| 豚赤身ひき肉 | 鶏ひき肉 |
|---|---|
| じゃがいも | かぶ、にんじん、 アスパラガス |
作り方
- 玉ねぎは粗めのみじん切りにします。じゃがいもは皮をむいてくし形切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱します。 ※加熱時間は4人分の目安。竹串を刺してみてじゃがいもが硬い場合は1分ほど追加で加熱をしてください。
- フライパンにひき肉を入れて中火で炒め、油が出てきたら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。
- A、1のじゃがいもを加えて炒め合わせたら出来上がりです。
冷蔵保存の食べきり目安／2～4日
※保存状態によって前後します
栄養価（1人分）
| エネルギー | 242kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.8g |
| 脂質 | 6.4g |
| 炭水化物 | 38.3g |
|---|---|
| 食物繊維 | 14.3g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
※食材と服用している薬剤との組み合わせについては、医師・薬剤師の指導にしたがってください。
※栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年より算出しています。
※本レシピは食物アレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。
