鮭と冬野菜のポトフ
鮭と冬野菜のごろごろな具材の満足おかずスープ。冬にうれしい、ビタミンが摂れるひと皿です。
材 料(1人分)
- 鮭(切り身)
- ・・・
- 1切れ(70g)
- 白菜
- ・・・
- 60g
- 玉ねぎ
- ・・・
- 1/4個(40g)
- ブロッコリー(冷凍でも)
- ・・・
- 1/4株(50g)
- バター
- ・・・
- 5g
- パセリ(乾・あれば)
- ・・・
- 少々
A
- 顆粒コンソメ
- ・・・
- 小さじ1(3g)
- 水
- ・・・
- 150ml
食材アレンジ
| 鮭切り身 | 鶏肉、豚ヒレ肉 |
|---|---|
| 野菜 | キャベツ、にんじん、 じゃがいも、 かぶ |
作り方
-
白菜はざく切りに、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。鮭は一口大の削ぎ切りにする。
食材を
切る
-
コンテナでAを混ぜ合わせたら、1の具材を加える。バターをのせたら、蓋を少しずらしてのせる。
材料を
入れる
-
電子レンジで5分ほど加熱する。お好みで器に盛り、あればパセリを振る。
電子レンジで
チン!
冷凍保存する場合、加熱後に粗熱が取れてから冷凍してください。
冷凍保存の食べきり目安/7〜10日
※保存状態によって前後します。
栄養価(1人分)
| エネルギー | 168kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.4g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 9.9g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.9g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
※食材と服用している薬剤との組み合わせについては、医師・薬剤師の指導にしたがってください。
※栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年より算出しています。
※本レシピは食物アレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。




