冬

鮭と冬野菜のポトフ

鮭と冬野菜のごろごろな具材の満足おかずスープ。冬にうれしい、ビタミンが摂れるひと皿です。

鮭と冬野菜のポトフ

材 料(1人分)

鮭(切り身)
・・・
1切れ(70g)
白菜
・・・
60g
玉ねぎ
・・・
1/4個(40g)
ブロッコリー(冷凍でも)
・・・
1/4株(50g)
バター
・・・
5g
パセリ(乾・あれば)
・・・
少々

A

顆粒コンソメ
・・・
小さじ1(3g)
・・・
150ml

食材アレンジ

鮭切り身 鶏肉、豚ヒレ肉
野菜 キャベツ、にんじん、
じゃがいも、
かぶ

作り方

  1. 食材を
    切る

    白菜はざく切りに、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。鮭は一口大の削ぎ切りにする。
  2. 材料を
    入れる

    コンテナでAを混ぜ合わせたら、1の具材を加える。バターをのせたら、蓋を少しずらしてのせる。
  3. 電子レンジで
    チン!

    電子レンジで5分ほど加熱する。お好みで器に盛り、あればパセリを振る。

    冷凍保存する場合、加熱後に粗熱が取れてから冷凍してください。

    冷凍保存の食べきり目安/7〜10日

    ※保存状態によって前後します。

栄養価(1人分)

エネルギー 168kcal
たんぱく質 19.4g
脂質 7.4g
炭水化物 9.9g
食物繊維 3.9g
食塩相当量 1.5g
よりおなかに負担をかけないためには よりおなかに負担をかけないためには

※食材と服用している薬剤との組み合わせについては、医師・薬剤師の指導にしたがってください。

※栄養価は文部科学省 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年より算出しています。

※本レシピは食物アレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。

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